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冷泡玉露茶

玉露

制茶过程与煎茶类似,只是煎茶是用沐浴阳光所长成的新芽制茶,相对的,玉露则是用所谓的“覆下栽培”遮蔽日光所长出的新芽来制作的茶叶。

玉露的茶汤涩味较低,气味香浓甘甜,茶汤色呈透明的淡黄色。

今天花了很大的力气整理做了这个内容,希望以后陆续有来。

夏天到了,为了抵挡酷暑,总得想个法子让自己凉下来。而凉下来的同时也要健康,所以关键要自己做冷茶。

怎么冲泡的呢?请跟我来看:

兔子在这里稍微啰嗦一下:

第五步中的茶汤少量注入杯中,如果大家有公道杯,其实也可以先倒到公道杯中,然后在分茶。公道杯的名称由来也得来此。

之所以要滴干最后一滴茶汤,是因为如果茶壶里还有残留茶汤的话,会让带出涩味的儿茶素逐渐释出,第二泡以后的就无法品尝原本该有味道,因此要一滴也不留的倒干。

*冲第二泡的水温要比第一泡时来的略高(85-90℃),浸泡时间则要短一点。

怎么样,一杯又凉又好喝的冷玉露茶就奉在你面前了,快来品尝吧。

最后要感谢郭小侠送的哆啦A梦横把壶以及K姐姐的小驴电子钟。

弱弱的说,这样大工程的拍照,道具还是要慢慢添置的,ohoho。。。

朋友们,chenchen的礼物请都送茶具或者茶吧。

再再插播一下:此茶TUTU家士多有售哦~~~

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